Cozonaci ca la mama acasa!

Nu este sarbatoare la care sa nu se pregateasca cozonaci iar anul acesta de paste recunosc: mi-au iesit deliciosi. Iata reteta:

• 1 kg faină
• 500 ml lapte
• 4 ouă
• 250 gr zahăr
• 50 gr unt
• 50 ml ulei
• 50 gr de drojdie proaspătă
• coaja de lamiae
• un praf de sare

Pentru umplutură:

• 3 linguri de cacao
• o fiolă cu esență de rom
• 250 de gr de rahat tăiat cubulețe
• 250 gr de nucă măcinată
• 100 g stafide
• 150 gr zahăr
• 4 albușuri

Mod de preparare
Cu cel puțin o zi înainte de preparare, toate ingredientele trebuie să fie ținute la temperatura camerei.
Se face o maia din drojdie, o lingură de făină și 100 ml de lapte călduț, care se lasă apoi să crească într-un loc cald, până când se face de două ori mai mare.  În acest timp, se separă albușurile de gălbenușuri, iar cele din urmă se freacă cu zahărul și cu puțin praf de sare până se albesc.
Se încălzește laptele și se adaugă peste galbenușuri.  Întreaga compoziție se amestecă bine, până nu se mai simte zahărul. Se adaugă esența de rom, coaja de lămâie și portocală.
Într-un vas încăpător, se adaugă făina cernută de 2-3 și se face o gropiță la mijloc, unde se adaugă laptele și maiaua. Se frământă până se încorporează tot. Se încălzește untul și uleiul și se pune câte un pic, până se încorporează în aluat. Apoi, se acoperă aluatul și se lasă la crescut, aproximativ 45 de minute, la un loc călduros.
Albușurile se bat spumă cu zahăr. Se adaugă cacao, nucă toccata și se amestecă întrega compoziție.
După ce aluatul a crescut, se împarte în două părți, iar prima parte se împarte din nou în două. Pe fiecare se pune din amestecul de cacao și nucă, iar pe deasupra se adaugă și rahat. Se rulează și se împletesc ambele rulouri. La fel se procedează cu aluatul rămas.
Ulterior, se pune în tava de cozonac, tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei și tapetată cu haină. Se mai lasă la crescut încă 30 de minute, iar apoi se unge cu un ou se presară zahăr. Se introduce în cuptor aproximativ 45 de minute, până se rumenește frumos deasupra. În prima jumătate de oră, ușa de la cuptor nu se deschide, pentru a nu se lăsa compoziția.

            Minunile mele!!!!

Lenjerii superbe pentru vise frumoase!

                 Intotdeauna mi-a placut ca in dormitorul meu sa am lucruri dragi mie care sa ma fac sa ma simt ACASA. Imi plac lucrurile simple dar de bun gust si de aceea nu ezit sa cumpar din magazinele online care imi ofera aceste lucruri care ma binedispun si imi fac zilele mai frumoase...sau noptile. Tot rasfoind virtual am dat peste CumparaMisim.ro, un magazin online din care nu te poti hotara ce lenjerie sa alegi, sunt lenjerii deosebite, de calitate.

              Si fiindca mi-au placut cateva foarte mult m-am hotarat sa vi le prezint si voua, sunt extraordinar de potrivite pentru dormitorul meu dar am gasit si modele pe care as vrea sa le daruiesc familiei si prietenilor mei de Craciun. M-am oprit la lenjeriile de bumbac atat de delicate si de primitoare.

 Lenjerie de pat din BUMBAC 100% cu 6 piese Super Elegant Pucioasa de Lux cod BM27
 Pachetul contine:
-cearceaf pilota: 200cm x 230cm
-cearceaf pat: 230cm x 250cm
- fata de perna 2 bucati: 50cm x 70cm
- fata de perna 2 bucati: 70cm x 70cm
Dimensiunile pot varia cu pana la 10cm (in minus).

 Lenjerie de pat din BUMBAC 100% cu 6 piese Super Elegant Pucioasa de Lux cod BM63

Pachetul contine:
-cearceaf pilota: 200cm x 230cm
-cearceaf pat: 230cm x 250cm
- fata de perna 2 bucati: 50cm x 70cm
- fata de perna 2 bucati: 70cm x 70cm
Dimensiunile pot varia cu pana la 10cm (in minus).

 

Lenjerie de pat dublu BUMBAC 100 cu model floral pe fond crem cod BS8

Cearsaf de pat: 200 cm x 230 cm (1 bucata)
Cearsaf de pilota: 240 cm x 250 cm (1 bucata)
Fete de perna: 80 cm x 80 cm (2 bucati)

 Lenjerie pentru pat 2 persoane HOBBY din bumbac poplin Clementina Pink cod HB12

Pachetul contine:

- Cearceaf pilotă: 200 x 220 cm
- Cearceaf pat: 240 x 260 cm
- Faţă pernă 50 x 70 cm (2 buc)

Lenjerie pentru pat 2 persoane HOBBY din bumbac poplin Juana Red cod HB48

Pachetul contine:

- Cearceaf pilotă: 200 x 220 cm
- Cearceaf pat: 240 x 260 cm
- Faţă pernă 50 x 70 cm (2 buc)

               Sunt superbe, nu-i asa? Sunt intr-o gama variata asa ca aveti de unde alege. Si, pentru ca sarbatorile de iarna bat la usa ce cadou mai frumos ati putea face familiei decat o lenjerie care sa aduca bucurie pe chipurile lor. Un cadou minunat!!! Eu deja m-am gandit la ceea ce le-ar placea sa primeasca si am gasit modele pe gustul fiecaruia. Urmariti superofertele si nu uitati ca puteti beneficia de transport gratuit la comenzile peste 400 de lei. 

         Cumparaturi placute numai alaturi de

                                           

                                                           Sarbatori fericite!!!!

Zacusca gustoasa pentru iarna geroasa!

            Anul acesta mi-am incercat norocul la pregatirea conservelor pentru iarna. De mult nu mai pregatisem zacusca ca la mama acasa si am zis ca merita sa-mi iau inima in dinti si sa incerc. Aceasta este reteta dupa care am facut aceasta gustoasa zacusca:

ZACUSCA DE VINETE cu rosii si arde:

– Vinete coapte, curăţate şi scurse bine – 3 kg
Ca să fie mai gustoase, cu miros uşor de fum, le faceti pe tablă sau grătar – dar merg bine şi făcute în cuptor. Singura diferenţă este că vor fi mai închise la culoare, dar amestecate în zacuscă nu se vede. Să nu uitaţi să înţepaţi vinetele înainte de a le băga la cuptor. Riscaţi să aveţi foarte mult de curăţat după.
– Ardei si gogoşari copţi şi curăţaţi 2 kg
proporţia de ardei/gogoşari poate să fie variabilă – de preferat, la fel să-i faceţi pe tablă sau grătar
– Ceapă albă – 2 kg,
– Bulion de roşii – 3 l,
– Ulei de floarea soarelui – 500 ml,
– Sare – 3 linguri sau după gust.

Mod de preparare ZACUSCA DE VINETE cu rosii si ardei :

Înainte să vă apucaţi efectiv de amestecarea ingredientelor pentru zacusca de vinete, puteţi să vă împărţiţi munca pe mai multe zile.
Coaceți vinetele pe tablă (tigaie veche, sau cuptor), le curățați, le scurgeti bine și dacă nu le faceți în 1-2 zile le congelați.
– La fel și ardeii cu gogoșarii – copți, presărat sare, lăsat sub capac și curățați bine de piele și semințe. Le congelați la fel dacă nu preparați zacusca în 1 – 2 zile.
– Apoi din bulionul de roșii preparat pentru iarnă, lăsați la o parte, la frigider, 3 litri pentru zacuscă. Dacă nu faceți bulion treceți prin mașina de tocat sau robot vreo 3 kg roșii și le folosiți în zacuscă.
După ce aţi copt şi curăţat vinetele, ardeii şi gogoşarii şi aţi pregătiti bulionul sau sucul de roşii, ceapa se toacă mărunt într-un robot de bucătărie sau mașina de tocat carne. Uleiul se încinge bine într-un ceaun mare, se adaugă ceapa, și lăsați să se calească amestecând periodic.

 Iata si rezultatul:

Abia astept iarna si sa gust din aceasta zacusca minunata!